每年1月5或6日
太阳走到黄经°，便是节气小寒
它与大寒、小暑、大暑以及处暑一样
都是表示气温冷暖变化的节气
《月令七十二候集解》记载：
“小寒，十二月节。
月初寒尚小，故云，月半则大矣。”
标志着开始进入一年中最寒冷的日子
但还未寒冷到极点，因此称为小寒
1.小寒三侯
一候丨雁北乡
小寒二阳之际，虽然是冰天雪地，但是阳气已动，因此候鸟大雁感阳出现向北飞的迹象。
二候
鹊始巢
禽鸟最早得知气候变化，此时喜鹊已得来年之气，开始衔草筑巢，准备孕育后代。
三候
雉始鸲
羽毛漂亮雉鸟也被称为“阳鸟”，它们会感阳气的萌动而雌雄同鸣。
2.小寒腊祭
小寒开始，正式进入隆冬。看似最不宜活动的时节，人们却热闹了起来。
《礼记·郊特牲》记载：“岁十二月，合聚万物而索飨之也。蜡之祭也，主先啬而祭司啬也。祭百种以报啬也。飨农及邮表畷，禽兽，仁之至，义之尽也。”
远古时期，先民们打猎，然后做成干物祭祀神灵，此为蜡祭，蜡祭之月便叫蜡月、腊月。
“腊祭”含意取其有三。一是表示不忘记自己及其家族的本源，表达对祖先的崇敬与怀念；二是祭百神，感谢他们一年来为农业所作出的贡献；三是人们终岁劳苦，此时农事己息，借此游乐一番。
3.小寒习俗
小寒节气，老南京讲究吃菜饭，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。
在这隆冬腊月，北方人却喜欢吃一种神奇的水果——冻梨。这是一种在冰天雪地里冻成的梨子，看上去黑不溜秋、丑萌丑萌的，可那口冰凉的爽甜，却让每个吃过的人难忘。
4.小寒养生
中医认为，足部受寒，势必影响内脏，可引致腹泻、月经不调、阳痿、腰腿痛等病症，脚要保暖，故立冬后的起居调养切记“保暖”。
在精神调养方面，应注意宁神定志，避免情绪紧张或者过于激动，莫要劳神忧事。多晒太阳以延长光照时间，这是调养情绪的天然疗法。
“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚则补之，寒者温之”，冬季膳食原则中应多吃温性的食物进行调理，以提高人体的耐寒能力。冬季饮食之味宜减咸增苦，遵循“少食咸，多食苦”的原则，以补心气、固肾气。
元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”也就是说，少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜。
5.小寒推荐
山药被誉为山中之药、食中之药。它是餐桌常见食材，更是秋冬滋补佳品。
《本草纲目》记载：“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”。
