前段时间有孕妈来找嘉兴妈妈“投诉”,说之前19楼推荐的美邻月子中心有“差别待遇”的现象!主要是关于产妇的饮食方面,差不多时间入住的产妇有些有生化汤有些没有,有些能喝到黑芝麻糊,有些只能喝粥……
花同样的钱,别人却吃的更好?!
住在同一家月子中心每天吃的东西不一样?于是小编和嘉兴妈妈来到美邻月子中心了解情况。
美邻的负责人陈姐回应:这绝对不是“差别待遇”,产妇的饮食是中医专家特别交代的。因为每个产妇的身体情况都不一样,美邻特意请来了浙江省知名老中医,每周会为产妇进行一次检查,根据产妇的不同情况,给到不同的饮食建议。
为了表示诚意,陈姐还说每周五中医专家宋医生都会到美邻来。到时小编可以过来听听宋医生和美邻陈大厨(美邻的总厨)怎么说。
关于宋医生和陈大厨
宋莉莉,嘉兴市名医,出生于中医妇科世家-宁波宋氏妇科,毕业于浙江中医学院(现浙江中医药大学),嘉兴二院退休,96年被授予首批“嘉兴市名医”。
陈文,美邻月子中心总厨。从业二十多年的特级厨师,陈大厨近几年深研养生食疗,结合资深中医师和高级营养师,按照产妇生理恢复周期,以及不同阶段的调理需求,为产妇量身定制饮食。
于是,上周五,小编和嘉兴妈妈再次来到美邻。为了对美邻的饮食做一个深度的“解剖”,小编和嘉兴妈妈决定兵分两路,嘉兴妈妈跟着宋医生走访产妇,小编我跟着陈大厨深入美邻的厨房。
宋医生在美邻的一天!
宋医生是美邻月子中心的签约中医专家,每周五宋医生会为每一位入住产妇问诊和检查,了解产妇情况。
上午8点多,宋医生就来到美邻,在经过一些消毒处理后,和负责护士先到护理区开了一个简单的会,说一下今天的安排,然后开始查房。
在查房问诊的时候,宋医生先观察产妇的面色、舌苔,然后再了解排恶露的情况、是否便秘、奶水情况、睡眠情况、身体出汗等情况。根据产妇的某些情况,会交代护士,这个产妇需要吃点什么,或者这个产妇不能吃某些东西。
跟着宋医生查房的时候,我们发现,产妇吃的水果都是放在杯子里的,还泡着水,宋医生说,水果比较凉,产妇是不能吃凉性东西,所以会用水把水果泡温热一点吃。
本来我们以为问诊结束后,宋医生的工作就结束了。没想到美邻月子中心的大厨,早已经在会议室等着宋医生了。宋医生把今天问诊后哪几个产妇需要注意的事项和大厨一一说明,大厨也会把一些产妇反馈的问题跟宋医生咨询,看是否需要做一些调整。
在宋医生和大厨开完会后,我们趁她休息的时候把之前网友的疑问都问了一遍,宋医生笑笑说:当然每个人吃的不一样!首先,在月子中,每个阶段,产妇的饮食本来就不一样。再加上,每个不同产妇的身体情况不一样,饮食上面需要注意的点也不同。比如舌苔厚的,我会让厨房给她们换成陈皮汤;有便秘的,吃点黑芝麻糊等。
已经预定了美邻月子中心的孕妈,如果有需要也可以每周五来美邻找宋医生。刚开完会的宋医生,为了不让孕妈等太久,没吃午饭也没有多休息就给孕妈问诊去了。
陈大厨在美邻的每一天!
我们到厨房的时候已经8点多,早餐的时间已经结束,厨房的厨师们正在吃早饭,负责的厨师正在工作群里,了解产妇们对早餐的反馈。
在厨房最显眼的地方,有块白板,上面记录了需要注意的房间。
架子上都是平时做菜需要用到的中药材。
产妇不能多喝水,因为会容易水肿,所以厨房一大早就在为宝妈们精修准备秘制的调理汤。
刚把早餐送下去,蔬菜就送来了,所有的食材都是有嘉心蔬菜所提供的有机蔬菜。负责的厨师立马开始清点和检查蔬菜的新鲜程度,以保证每个宝妈吃到的都是健健康康的放心菜。
没得多休息厨师们立马要开始为宝妈们准备10:00要吃的点心。今天的点心是水果茶搭配牛奶红豆粥~
那边在准备宝妈要吃的点心,这里在准备宝妈要吃午餐。
水煮青菜,看似很简单的一道菜,但是煮青菜的“水”可一点都不普通,是用鸡肉,排骨等食材精心熬制的高汤。
说出来你们可能不信,中午饭都还没做好,他们就开始准备今天的晚餐了!今天晚餐的主食猪脚姜。
为了让猪脚没有腥味,让宝妈们容易入口,大厨将猪脚的表皮烤焦,然后洗净,这样能很有效的去除猪脚本身附带的臭味,变得更容易入口。猪脚中含有非常丰富筋,猪皮等胶原蛋白,催奶功效最好!
这就是今天的午餐,在厨师们送出去之前,随手拍了一张。鲍鱼、猪肝都是对产妇有益的食材。
因为今天是周五,宋医生来美邻的日子,所以刚把午饭送出去,陈大厨就带着自己的工作笔记到会议室等宋医生查房回来。
今天正好是水果采购日,美邻所有的水果都是负责采购的工作人员亲自到水果市场挑选的,不指定供应商配送,只有自己看到好的水果才会购买,这是美邻的采购原则!
月子里面,吃确实是非常重要的事情。经过我们这大半天的跟踪,美邻在饮食方面的细致真的折服了我们。相信孕妈们看到一个月子中心能做到这样的程度,可以对美邻放一百个心!
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